Cookie Individual Vegano
Esse cookie individual vegano é perfeito para quando você tá com vontade de comer cookie e não quer fazer em grande quantidade.
Ou seja, essa receita é fácil, prática e serve apenas uma pessoa!
Além disso, esse cookie também é vegano e pode ser feito sem glúten.
Assista ao Reels da receita aqui
Os Ingredientes do Cookie
Os ingredientes líquidos do cookie são: açúcar demerara, açúcar mascavo, óleo, leite vegetal e extrato de baunilha.
Já os ingredientes secos do cookie são: farinha de trigo, bicarbonato de sódio, chocolate vegano e flor de sal.
Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.
- Açúcar Mascavo e Demerara
A combinação desses dois açúcares vai deixar o cookie perfeito: crocante e molhadinho na medida certa.
No entanto, você pode usar outro tipo de açúcar desde que mantenha a quantidade total de açúcar da receita (34g).
- Farinha de Trigo
Para uma versão sem trigo desse cookie, eu indico usar um mix de farinhas sem glúten de boa qualidade no lugar.
- Chocolate Vegano
Um chocolate vegano é aquele que não possui leite ou outros ingredientes de origem animal em sua composição.
Ou seja, na hora de escolher, é importante se atentar à lista de ingredientes.
Além disso, se for mais fácil de encontrar, nessa receita você também pode usar chocolate picado ao invés do em gotas.
Como Fazer o Cookie Individual Vegano
Passo 1: Prepare a Massa
Para fazer o cookie, misture com um os açúcares, a baunilha, o óleo e o leite vegetal até ficar bem homogêneo.
Logo depois, incorpore a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.
Assim que a massa estiver compacta e homogênea, acrescente as gotas de chocolate.
Então, modele a massa em um cookie grande de 120g ou dois menores de 60g cada.
Passo 2: Asse o Cookie
Coloque a massa em uma forma untada com papel manteiga e leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por de 12 a 15 minutos.
É muito importante retirar o cookie do forno no tempo indicado, ainda que ele ainda esteja mole e que a massa aparente estar crua.
Isso porque, depois que esfriam um pouco, os cookies endurecem e chegam na consistência ideal.
Passo 3: Finalize e Sirva o Cookie Individual Vegano
Depois de assado, finalize o cookie com flor de sal a gosto e sirva.
Armazenamento e Durabilidade
Depois de pronto, sirva o seu cookie na hora.
Mas, para congelar, armazene no freezer em um recipiente fechado e consumir em até 30 dias.
Além disso, na hora de assar, não é necessário esperar o cookie descongelar.
Ou seja, apenas coloque-o no forno preaquecido e retire no tempo indicado normalmente.
Cookie Individual Vegano
Aprenda a fazer um Cookie Individual Vegano. Essa receita é perfeita para quem quer comer apenas um cookie, sem precisar assar uma travessa inteira.
- 1Para fazer o cookie, misture com um os açúcares, a baunilha, o óleo e o leite vegetal até ficar bem homogêneo.
- 2Logo depois, incorpore a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.
- 3Assim que a massa estiver compacta e homogênea, acrescente as gotas de chocolate.
- 4Então, modele a massa em um cookie grande de 120g ou dois menores de 60g cada.
- 5Coloque a massa em uma forma untada com papel manteiga e leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por de 12 a 15 minutos.
- 6muito importante retirar o cookie do forno no tempo indicado, ainda que ele ainda esteja mole e que a massa aparente estar crua. Isso porque, depois que esfriam um pouco, os cookies endurecem e chegam na consistência ideal.
- 7Depois de assado, finalize o cookie com flor de sal a gosto e sirva.