Bolo de Chocolate Vegano

Esse bolo de chocolate vegano é a opção perfeita para aniversários ou até mesmo para um lanche da tarde.

Ele fica molhadinho, doce na medida certa e é muito simples de preparar.

Mas, esse bolo pode ficar ainda mais fácil: fazendo as suas compras no App Daki, você recebe os seus ingredientes na sua casa em apenas quinze minutos! 

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Assista ao Reels da receita aqui

Os Ingredientes do Bolo de Chocolate Vegano

Para fazer esse bolo, você vai precisar dos ingredientes secos e líquidos da massa e também dos ingredientes da cobertura e da decoração.

Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.

Ingredientes Líquidos

Os ingredientes líquidos do bolo são: açúcar refinado, óleo vegetal, leite vegetal, água e vinagre de maçã.

• Açúcar

Nessa receita, você pode usar o açúcar refinado, demerara ou cristal. 

• Óleo Vegetal

Nesse bolo, use o óleo vegetal da sua preferência.

• Vinagre

O vinagre é essencial nessa receita porque ele reage com o fermento e bicarbonato, deixando o bolo mais macio e fofinho.

Ingredientes Secos

Os Ingredientes secos são: farinha de trigo, cacau em pó 100%, fermento químico, bicarbonato de sódio e sal.

• Farinha de Trigo

A farinha de trigo vai trazer estrutura e maciez para o nosso bolo. 

Mas, para uma versão sem trigo, você pode usar um bom mix de farinhas sem glúten no lugar. 

• Cacau em Pó 100%

Para essa receita, é essencial usar um cacau em pó de qualidade.

• Fermento Químico e Bicarbonato de Sódio

O fermento químico e o bicarbonato são responsáveis por deixar o bolo alto, leve e fofinho. 

Ingredientes da Calda de Chocolate

Para fazer essa calda, você só vai precisar de água, cacau em pó, chocolate vegano, açúcar, leite vegetal e granulado.

• Cacau em Pó

Eu prefiro uma calda menos doce então eu gosto de usar o cacau em pó 100% nas minhas receitas. 

Mas, você também pode usar um chocolate em pó 50%, por exemplo. 

• Chocolate Vegano e Granulado

Apesar da maioria dos chocolates do mercado não serem veganos, existem algumas opções. 

Por isso, é sempre importante se atentar aos ingredientes da embalagem.

Nessa receita, eu usei um granulado azul, mas você pode usar os confeitos da sua preferência.

• Açúcar

Você pode usar o açúcar da sua preferência nessa cobertura. 

• Leite Vegetal 

Você pode usar o leite vegetal que quiser nessa receita, mas eu recomendo dar preferência para leites mais gordurosos, como o de coco, de amêndoas, de castanha de caju e etc. 

Como Fazer o Bolo de Chocolate Vegano

Passo 1: Preaqueça o Forno e Unte a Forma

Comece preaquecendo o forno a 180 celsius.

Logo depois, unte uma forma com óleo vegetal e cacau em pó.

Passo 2: Prepare a Massa do Bolo

Em uma tigela, misture os ingredientes líquidos o bolo com a ajuda de um fouet até que fique homogêneo.

Em seguida, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal e incorpore na mistura líquida.

Por último, peneire também o fermento e o bicarbonato de sódio e incorpore na massa com delicadeza.

Então, transfira a massa do bolo para a forma já untada e leve para assar por de 30 a 35 minutos, ou até passar no teste do palito.

Passo 3: Prepare a Calda

Enquanto o bolo assa, prepare a calda aquecendo a água, o cacau em pó e o açúcar em uma panela. Mexa constantemente.

Assim que essa mistura ferver e reduzir um pouco, entre com o leite vegetal da sua preferência.

Em seguida, adicione o chocolate vegano e continue mexendo até a calda reduzir e chegar no ponto que você gosta.

Passo 4: Finalize e Sirva o Bolo de Chocolate Vegano

Antes de servir, despeje a cobertura por cima do bolo e finalize com granulado e os confeitos da sua preferência.

Então, é só aproveitar!

Armazenamento e Durabilidade

Assim que estiver pronto, sirva o bolo na hora e armazene o restante em um pote fechado na geladeira. 

Então, consuma até 5 dias.