Bolo de Chocolate na AirFryer

Você já pensou em fazer um bolo de chocolate na AirFryer?!

Esse bolo de chocolate vegano leva ingredientes simples e acessíveis e, claro, fica super fofinho e gostoso.

Além disso, por ser feito na AirFryer, esse Bolo fica pronto super rápido e é uma ótima opção de um docinho fácil para o dia a dia.

Para deixar o meu bolo de chocolate ainda mais especial, eu usei a AirFryer Ichef Original da Polishop.

Ela é silenciosa, tecnologica e possui um maior espaço interno.

Ou seja, ela é perfeita para essa receita!

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Assista ao Reels da receita aqui

Os Ingredientes do Bolo de Chocolate na AirFryer

Para fazer esse bolo de chocolate, você só vai precisar de: farinha de trigo, cacau em pó, açúcar, óleo vegetal, água, extrato ou essência de baunilha, vinagre, bicarbonato de sódio e fermento químico.

Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.

• Farinha de Trigo

Além de dar estrutura, a farinha de trigo também é essencial para deixar o nosso bolo mais fofinho.

Por isso, eu não recomendo substituí-la por outra farinha.

Para uma versão sem glúten, a melhor opção é apostar em um mix de farinhas diferentes no lugar do trigo.

• Cacau em pó 100%

Nessa receita, eu gosto de usar o cacau 100% porque ele trás um sabor de chocolate mais intenso para o bolo.

No entanto, se preferir, você pode usar um chocolate em pó 50% no lugar ou até mesmo um achocolatado.

Acima de tudo, certifique que a opção escolhida não tenha ingredientes de origem animal em sua composição.

• Açúcar

Para esse bolo de chocolate, eu recomendo usar o açúcar refinado ou o demerara.

Outros tipos de açúcar podem afetar a estrutura do bolo.

• Óleo vegetal

Nesse preparo, você pode usar o óleo de cozinha da sua preferência.

Qualquer opção vai funcionar perfeitamente!

• Vinagre, Bicarbonato de Sódio e Fermento Químico

Pode parecer estranho misturar esses ingredientes em uma receita de bolo!

No entanto, essa combinação vai deixar o nosso bolo mais leve, fofinho e aerado.

Ou seja, não deixe de usar o vinagre e o bicarbonato junto ao fermento.

• Sal

Usamos o sal em receitas doces para realçar os sabores.

Os Ingredientes da Calda

Para fazer essa calda de chocolate, você só vai precisar de: leite vegetal, açúcar e cacau em pó 100%

• Leite vegetal

Nessa receita, você pode usar o leite vegetal da sua preferência.

No entanto, leites vegetais com um maior teor de gordura como de castanha de caju, de amêndoas, de coco e de amendoim são mais saborosos!

• Açúcar

Ao contrário do bolo, você pode usar o açúcar da sua preferência nessa calda.

Ela fica uma delícia com açúcar mascavo!

• Cacau em pó 100%

Assim como no bolo, eu gosto de usar o cacau 100% porque ele trás um sabor de chocolate bem intenso.

Mas, você também pode usar um chocolate em pó 50% no lugar ou até mesmo um achocolatado.

Como fazer o Bolo de Chocolate na AirFryer

Passo 1: Unte a Forma do Bolo

O primeiro passo de qualquer receita de bolo é untar a forma.

Então, espalhe um pouco de óleo vegetal por toda a superfície da forma escolhida.

Em seguida, polvilhe um pouco farinha de trigo sobre a forma até que ela esteja totalmente coberta e reserve.

Para as quantidades dessa receita, eu gosto de usar uma forma pequena, de 16 cm.

Passo 2: Preaqueça a sua AirFryer

Assim como o forno convencional, a AirFryer também precisa ser preaquecida antes de assar o bolo.

Isso vai garantir que o bolo asse uniformemente e fique bem fofinho e macio.

Então, ligue a sua AirFryer na temperatura de 180 graus e prepare a massa do bolo.

Passo 3: Prepare a Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o açúcar.

Em seguida, acrescente o óleo vegetal, a água e o extrato ou a essência de baunilha.

Então, misture novamente.

Por fim, incorpore o vinagre, o bicarbonato e o fermento e mexa delicamente.

Passo 4: Asse o Bolo de Chocolate na AirFryer

Então, transfira a massa do bolo para a forma.

Logo depois, leve para assar na AirFryer já preaquecida por 20 minutos.

Passo 5: Prepare a Calda

Comece colocando todos os ingredientes em uma panela e ligue o fogo baixo.

No início, mexa de vez em quando.

Quando começar a engrossar, mexa constantemente e fique atento para a calda não queimar.

Assim que a calda atingir o ponto desejado, sirva por cima do bolo ou da forma que preferir.

Passo 6: Desenforme e Sirva o Bolo

Assim que o bolo esfriar, desenforme com cuidado e sirva com bastante calda por cima.

Armazenamento e Durabilidade do Bolo de Chocolate na AiFryer

Guarde o que sobrar em um recipiente e armazene o bolo fora ou dentro da geladeira.

Então, consuma até cinco dias.

Armazenamento e Durabilidade

Guarde o restante da calda em um recipiente fechado na geladeira.

Então, consuma até uma semana.