Bolo de Limão Siciliano com Amora

Esse bolo de limão siciliano com amora é a sobremesa perfeita para quem adora doces cítricos!

Além de lindo e delicioso, esse bolo fica super fofinho, macio e é muito simples de preparar.

Essa receita não leva ingredientes de origem animal e com certeza vai te surpreender!

Assista ao Reels da receita aqui

Os Ingredientes do Bolo de Limão Siciliano com Amora

Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.

Ingredientes Líquidos

Os ingredientes líquidos do bolo são: suco e raspas de limão siciliano, açúcar, óleo vegetal e água.

• Suco e raspas de limão siciliano

Além do suco, também usamos as raspas do limão siciliano nessa receita.

Isso vai deixar o nosso bolo bem mais gostoso, azedinho e aromático.

• Açúcar

Nessa receita, você pode usar o açúcar refinado, demerara ou cristal.

• Óleo Vegetal

Nesse bolo, use o óleo vegetal da sua preferência.

Ingredientes Secos

Os ingredientes secos do bolo são: farinha de trigo, amoras frescas e fermento químico.

• Farinha de Trigo

A farinha de trigo vai trazer estrutura e maciez para o nosso bolo. 

Mas, para uma versão sem trigo, você pode usar um bom mix de farinhas sem glúten no lugar.

• Amoras Frescas

As amoras frescas ficam uma delícia nesse bolo!

Mas, você também pode usar a fruta congelada.

• Fermento Químico

O fermento químico é responsável por deixar o bolo alto, leve e fofinho. 

Ou seja, o seu uso é indispensável.

Ingredientes da Calda

Os ingredientes da calda do bolo são: amoras (frescas ou congeladas), açúcar, água, suco e raspas de limão.

Como Fazer o Bolo de Limão Siciliano com Amora

Passo 1: Prepare o “Açúcar de Limão”

Comece lavando os limões e retirando as raspas.

Em seguida, junte as raspas com o açúcar em uma tigela esfregando bem com as mãos.

Isso vai fazer com que a casca do limão solte os seus óleos essenciais, deixando o bolo mais aromático e saboroso.

Passo 2: Incorpore os Ingredientes Líquidos

Logo depois, acrescente na tigela o óleo vegetal, a água e o suco de limão.

Então, misture bem todos esses ingredientes.

Passo 3: Incorpore os Ingredientes Secos

Agora, acrescente a farinha de trigo à massa e misture bem.

Em seguida, incorpore o fermento na massa misturando com bastante delicadeza.

Então, finalize adicionando as amoras frescas.

Mas, antes de colocá-las na massa, é importante polvilhar as amoras com um pouco de farinha de trigo.

Passo 4: Asse o Bolo de Limão Siciliano com Amora

Depois de pronta, transfira a massa do bolo para uma forma untada com óleo e farinha de trigo.

Então, leve o bolo para assar no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda.

Passo 5: Prepare a Calda de Amora

Em uma panela, coloque a amora, o açúcar e a água.

Então, ligue o fogo e deixe a fruta cozinhar.

Assim que a calda engrossar, desligue o fogo e finalize com o suco de limão.

Mas, se você prefere uma calda mais lisinha, sem pedaços de amora, bata a geléia no liquidificador ou num mixer antes de servir.

Passo 6: Finalize e Sirva o Bolo de Limão Siciliano com Amora

Logo depois que o bolo esfriar, desenforme com cuidado e sirva com a calda de amoras.

Então, finalize decorando com mais amoras frescas e raspas de limão.

Finalmente, sirva como quiser e aproveite!

Esse bolo fica uma delícia com um bom sorvete de baunilha.

Armazenamento e Durabilidade

Depois de pronto, armazene o bolo em um recipiente fechado dentro da geladeira. 

Então, consuma até cinco dias.