Leite Condensado de Coco

Se você está procurando uma alternativa para o leite condensado tradicional, esse de coco é a opção perfeita!

Essa é uma receita super fácil e prática, feita à base de leite de coco em pó.

O leite de coco em pó é um ingrediente excelente! Ele é muito saboroso e também rico em gorduras boas.

Além disso, como o leite de coco em pó já é naturalmente docinho, então não é necessário usar tanto açúcar nessa receita.

Eu aprendi essa receita com o Matheus Savi do Com Caju e, desde então, nunca mais quis fazer outra!

Assista ao Reels da receita aqui

Os Ingredientes do Leite Condensado de Coco

Para fazer essa receita, você só vai precisar de: leite de coco em pó, açúcar e água quente.

Leite de Coco em Pó

Você encontra o leite de coco em pó em mercados a granel, lojas de produtos naturais ou até mesmo pela internet.

Mas, se você não quiser usar o leite de coco em pó, você também pode substituí-lo por outro leite vegetal em pó.

No entanto, os resultados poderão ser diferentes!

Provavelmente, o sabor e aparência serão diferentes.

Além disso, cada leite vegetal vai impactar as receitas de forma diferente, já que cada um tem um teor de gorduras e de proteínas particular.

Açúcar

Você pode usar o açúcar que você quiser nessa receita.

Mas, lembre-se de que o tipo de açúcar que você escolher também vai impactar no sabor e na aparência final do seu leite condensado.

Por isso, eu sempre dou preferência para o açúcar refinado.

Água Quente

A água quente vai ajudar a deixar o leite condensado mais cremoso e homogêneo.

Como Fazer o Leite Condensado de Coco

Comece esquentado um pouco de água em uma panela.

Em seguida, coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata bastante, até obter um creme liso e homogêneo.

Agora, o seu leite condensado já está pronto para ser usado em várias receitas! Você pode fazer brigadeiro, sorvetes e bolos.

Armazenamento e Durabilidade

Depois de pronto, armazene o leite condensado em um pote bem fechado na geladeira.

Então, utilize até uma semana.