Se você está procurando uma alternativa para o leite condensado tradicional, esse de coco é a opção perfeita!
Essa é uma receita super fácil e prática, feita à base de leite de coco em pó.
O leite de coco em pó é um ingrediente excelente!
Ele é muito saboroso e também rico em gorduras boas.
Além disso, como o leite de coco em pó já é naturalmente docinho, então não é necessário usar tanto açúcar nessa receita.
Eu aprendi essa receita com o Matheus Savi do Com Caju e, desde então, nunca mais quis fazer outra!
Assista ao Reels da receita aqui
Os Ingredientes do Leite Condensado de Coco
Para fazer essa receita, você só vai precisar de: leite de coco em pó, açúcar e água quente.
Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.
- Leite de Coco em Pó
Você encontra o leite de coco em pó em mercados a granel, lojas de produtos naturais ou até mesmo pela internet.
Mas, se você não quiser usar o leite de coco em pó, você também pode substituí-lo por outro leite vegetal em pó.
No entanto, os resultados poderão ser diferentes!
Provavelmente, o sabor e aparência serão diferentes.
Além disso, cada leite vegetal vai impactar as receitas de forma diferente, já que cada um tem um teor de gorduras e de proteínas particular.
- Açúcar
Você pode usar o açúcar que você quiser nessa receita.
Mas, lembre-se de que o tipo de açúcar que você escolher também vai impactar no sabor e na aparência final do seu leite condensado.
Por isso, eu sempre dou preferência para o açúcar refinado.
- Água Quente
A água quente vai ajudar a deixar o leite condensado mais cremoso e homogêneo.
Como Fazer o Leite Condensado de Coco
Comece esquentado um pouco de água em uma panela.
Em seguida, coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata bastante, até obter um creme liso e homogêneo.
Agora, o seu leite condensado já está pronto para ser usado em várias receitas!
Você pode fazer brigadeiro, sorvetes e bolos.
Armazenamento e Durabilidade
Depois de pronto, armazene o leite condensado em um pote bem fechado na geladeira.
Então, utilize até uma semana.
Leite Condensado de Coco
Course: Bases, DocesCuisine: VeganoDifficulty: Muito fácil200
gramas5
minutesAprenda a fazer um delicioso Leite Condensado de Coco. Essa receita é fácil, rápida e é totalmente sem lactose.
INGREDIENTES
100g de leite de coco em pó
1/4 de xícara de açúcar
1/3 de xícara de água quente
MODO DE FAZER
- Comece esquentado um pouco de água em uma panela
- Em seguida, coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata bastante, até obter um creme liso e homogêneo
- Agora, o seu leite condensado já está pronto para ser usado em várias receitas! Você pode fazer brigadeiro, sorvetes e bolos
NOTAS
- Depois de pronto, armazene o leite condensado em um pote bem fechado na geladeira. Então, utilize até uma semana.
Respostas de 8
Laura, dá muito certo essa receita! Super prática. Obrigada por compartilhar. Você já tentou usar o leite em pó de amêndoas? Será que terá a mesma consistência usando outros leite em pó, além do de coco?
Oba!! Feliz que você gostou :))
Nossa eu nunca nem vi leite de amêndoas em pó!! Que legal! Acredito que deve rolar sim 🙂
O leite deve ser em pó obrigatoriamente? Não dá certo com o leite de coco líquido?
oie!! no caso dessa receita não rola com o líquido! mas você pode fazer essa com o leite de coco comum: https://vegcomcarinho.com.br/2024/01/29/como-fazer-leite-condensado-de-coco-fresco/
Eu busco alternativa por alimentos mais naturais possíveis
Vou experimentar o leite condensado de coco
Quero fazer mousse de maracujá
No lugar do creme de leite vou usar abacate
Será uma experiência Vamos ver como vai ficar?
eu acho que o abacate tem um sabor muito marcante, então talvez não fique tão bom…
Boa tarde, sou José Xisto Vieira, de Viçosa, MG. Porque não usar água de coco ou o próprio leite de coco. Isto ficará mais consistente e saboroso. Concorda?
pode usar se quiser! não tem problema nenhum :))