Crumble de Maçã

O crumble de maçã é a e sobremesa perfeita para o inverno.

Ela é quentinha, crocante, muito saborosa e fácil de fazer.

As maçãs desmancham na boca e a massa do crumble é super crocante!

Além disso, servir esse crumble bem quentinho com uma bola de sorvete de baunilha trás um contraste de sabores simplesmente maravilhoso.

Você precisa testar em casa!

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Os Ingredientes do Crumble de Maçã

Para fazer essa receita, você só vai precisar de: maçã, suco de laranja, farinha de trigo, açúcar, canela em pó, baunilha, sal e manteiga vegana (ou óleo de coco).

Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.

• Maçã

Na minha opinião, a maçã é uma das melhores frutas para essa receita.

No entanto, você também pode usar outras.

Essa receita também fica uma delícia com pêssego ou pêra, por exemplo.

• Suco de Laranja

Usamos o suco de laranja nessa receita para impedir que a oxidação da maçã.

Você também pode usar o suco de limão, mas a laranja é mais saborosa e aromática.

• Farinha de Trigo

A farinha é uma das bases da massa do crumble.

Eu prefiro usar a farinha de trigo nessa receita.

Mas, para uma opção sem glúten, você também pode usar farinha de arroz.

• Açúcar

Você pode usar qualquer tipo de açúcar na massa do crumble, eu sempre dou preferência para o demerara.

• Canela em Pó

A canela faz toda a diferença nessa receita!

Além dela, você também pode usar outras especiarias, como cardamomo ou noz moscada, por exemplo.

• Baunilha

A baunilha é opcional, no entanto, ela dá um sabor super especial para a massa do crumble.

• Sal

Usamos o sal nessa receita apenas para realçar os sabores.

• Manteiga Vegana ou Óleo de Coco

A outra base da massa do crumble é a manteiga vegana ou o óleo de coco.

Esses dois ingredientes vão deixar a massa desmanchando na boca e também crocante.

Nesse caso, você pode usar uma manteiga vegana ou o óleo de coco sem sabor.

Como Fazer o Crumble de Maçã

Passo 1: Comece Preparando as Maçãs

Comece cortando as maçãs em fatias finas ou em cubos.

Logo depois, cubra-as com suco de laranja, para evitar que elas oxidem.

Então, reserve as maçãs enquanto prepara a massa do crumble.

Passo 2: Prepare a Massa do Crumble de Maçã

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela, a baunilha e o sal.

Em seguida, acrescente a manteiga vegana, ou o óleo de coco, em ponto de pomada (na temperatura ambiente).

É importante que esteja no ponto certo, para que a consistência da massa lembre uma areia molhadinha.

Então, se você sentir que a massa está mole demais, deixe-a na geladeira por um tempo.

Incorpore a manteiga ou o óleo de coco nos ingredientes secos usando as pontas dos dedos, até obter uma consistência de areia molhada.

Passo 3: Monte o seu Crumble de Maçã

Com a massa e a maçã prontas, já podemos montar o crumble.

Você pode montar as camadas em uma travessa grande ou em potes pequenos.

Comece com uma camada generosa de maçã e depois cubra com a massa do crumble.

Logo depois, leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Finalmente, sirva quente com sorvete de baunilha e aproveite.

Armazenamento e Durabilidade

Depois de pronto, eu recomendo servir com sorvete de baunilha e comer na hora, essa sobremesa fica mais saborosa assim.

Mas, se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até cinco dias e esquentar antes de comer.

Notas

É importante tomar cuidado com o tempo de forno do crumble, uma vez que depois de sair do forno, a massa continua dourando gradualmente.