Surpresa de Uva Vegana

Se você já ama a Surpresa de Uva tradicional, você vai se apaixonar por essa versão vegana!

Particularmente, eu sou completamente viciada em uva verde. Por isso, sempre que eu vejo alguma receita com ela, preciso testar imediatamente!

Então, inspirada na post da Júlia Ottoni, eu resolvi trazer para vocês essa receita de Surpresa de Uva Verde Vegana.

Nessa versão, substituímos o leite em pó de vaca pelo leite de coco em pó, fica uma delícia!

Essa é uma sobremesa fácil, rápida de fazer e que também é saudável, uma vez que a massa do bombom não leva nenhum tipo de açúcar.

Assista ao Reels da receita aqui

Os Ingredientes da Surpresa de Uva Vegana

Para fazer essa Surpresa de Uva Vegana, você só vai precisar de leite de coco em pó, uva verde sem semente e água.

Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.

• Leite de Coco em Pó

O leite de coco em pó é uma excelente opção para essa receita por ser saboroso e rico em gorduras boas.

Você consegue comprar o leite de coco em pó pela internet e em mercados ou convencionais.

Acima de tudo é importante conferir a lista de ingredientes do produto, já que alguns ainda levam leite de vaca em sua composição.

No entanto, caso você não encontre o leite de coco em pó ou não queira usar, qualquer outro leite em pó vegano funciona nessa receita.

• Uva Verde Sem Semente

A Surpresa de Uva é tradicionalmente feita com a uva verde.

No entanto, você também pode usar a uva roxa, desde que essa também seja sem semente.

Como fazer a Surpresa de Uva Vegana

Passo 1: Prepare a massa do bombom

Em uma tigela, coloque o leite de coco em pó e acrescente água bem aos poucos.

Então, vá misturando devagar, com as mãos, até a massa se formar.

O ponto correto é quando ela já estiver bem consistente e não grudar mais nas mãos.

Passo 2: Prepare as uvas

Em seguida, lave e as suas uvas e separe elas do cacho.

Logo depois, seque elas muito bem com a ajuda de uma toalha.

É importante que elas estejam secas para não molhar a massinha do bombom.

Passo 3: Modele a sua Supresa de Uva Vegana

Agora, pegue um pedaço da massa e abra na palma da sua mão.

Então, coloque a uva no centro e envolva ela na massa.

Finalize o seu bombom passando ele no leite de coco em pó e sirva como quiser.

Armazenamento e Durabilidade

Depois de pronta, armazene a sua Surpresa de Uva na geladeira.

Então, retire ela do refrigerador alguns minutos antes de consumir, já que ela endurece bastante quando resfriada.

Por fim, consuma essa sobremesa até cinco dias.

Dicas

Essa Surpresa de Uva Vegana não precisa de açúcar, já que o leite de coco em pó é naturalmente doce e já trás esse toque para a receita.

No entanto, se você optar por usar outro tipo de leite vegetal em pó, eu recomendo experimentar a massa e adoçar caso necessário.

Além disso, esse bombom também pode ser feito com outras frutas, como o morango, por exemplo.

Mas, é importante se atentar à quantidade de água que a fruta escolhida solta na massa, para evitar que o bombom perca a sua estrutura, textura e sabor.