Ceviche de Lichia

Esse ceviche de lichia é uma versão vegana do ceviche tradicional.

Nela, usamos a Lichia no lugar do peixe!

Apesar de parecer estranho, a textura da lichia combina bastante com esse prato.

Além disso, ela também não deixa um gosto residual marcante.

Ou seja, se você é fã de ceviche mas não come peixe, esse ceviche de lichia é uma opção interessante para você!

Assista ao Reels da receita aqui

Os Ingredientes do Ceviche de Lichia

Para fazer esse ceviche você só vai precisar desses ingredientes: lichia, cebola roxa, talo de coentro, pimenta dedo de moça, gelo, coentro ou salsinha, suco e raspas de limão, sal e pimenta do reino.

Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.

• Lichia

A lichia é a estrelinha da nossa receita e ela deixa esse ceviche muito especial!

Mas, se ela estiver fora de época, você pode substituí-la por outras frutas.

Então, além da lichia, eu também recomendo usar a manga e o coco verde.

• Cebola Roxa

A cebola roxa combina muito com o ceviche.

No entanto, você também pode usar outro tipo de cebola.

• Talo de Coentro

Esse ingrediente trás um sabor muito especial para o ceviche!

Mas, você pode fazer sem ou até mesmo usar o talo da salsinha em seu lugar.

• Pimenta Dedo de Moça

Nessa receita, usamos a pimenta dedo de moça sem as sementes.

Contudo, se você gostar de um ceviche mais apimentado, não é necessário tirar elas.

• Gelo

O Ceviche é um prato que se serve gelado.

Assim, o gelo vai ajudar a manter a temperatura que queremos.

• Coentro ou Salsinha

O coentro tem um sabor marcante e, por isso, muitas pessoas não gostam dele nas receitas.

Então, se você é uma delas, nesse ceviche você pode usar a salsinha no lugar.

• Suco e Raspas de Limão

O suco e as raspas de limão vão cortar um pouco do sabor adocicado da lichia.

Por isso, eles são essenciais nesse preparo!

Como fazer o Ceviche de Lichia

Passo 1: Prepare as Lichias

Descasque as suas lichias e, em seguida, separe o caroço da “carne”.

Logo depois, tempere a fruta com sal, pimenta do reino, raspas de limão e reserve.

Passo 2: Pique e Junte o Restante dos Ingredientes

Pique a cebola em fatias finas.

Já os talos de coentro, em pedaços pequenos.

Em seguida, retire as sementes da pimenta dedo de moça e pique em pedaços pequenos também.

Logo depois, coloque todos esses ingredientes em uma tigela e acrescente o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o gelo.

Passo 3: Finalize e Sirva o Ceviche de Lichia

Junte a lichia temperada com o restante dos ingredientes e misture tudo.

Por fim, coloque coentro ou salsinha por cima.

Armazenamento e Durabilidade do Ceviche de Lichia

O Ceviche fica mais gostoso quando servido fresco.

No entanto, se você não for comer na hora, guarde em um pote fechado na geladeira.

Então, consuma dentro de quarto dias.